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zur StartseiteDie Haut ist unser größtes Organ und wird gerne als Spiegel der Seele angesehen. Doch nicht nur unser Innenleben, auch die Sünden der Vergangenheit wie zu langes Sonnenbaden, Sonnenbrände, häufige Solariumbesuche, Rauchen etc... hinterlässt Spuren auf der Haut. » mehr lesen
weitere Artikel zum Thema Alles rund um die Ernährung
Alle Sorten an Blattgemüse gibt’s wieder frisch aus
heimischem Anbau. Die beliebtesten zwei Sorten: Eissalat und
Häuptelsalat.
Rund 31.000 Tonnen Blattgemüse essen Herr und Frau Österreicher im
Jahr laut RollAMA-Daten *) zu Hause. Der durchschnittliche
Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei 9,3 Kilo pro Jahr. Der Großteil
wird im Lebensmittelhandel gekauft, rund sechs Prozent stammt aus
alternativen Vertriebsquellen. Die Beliebtheitsliste führt der
Eissalat mit 38,1 Prozent an, auf Platz zwei folgt der klassische
Häuptelsalat mit 28 Prozent. Chinakohl kommt auf 21 Prozent
Marktanteil und bringt vor allem in den Wintermonaten frische
Vitamine. » mehr lesen
Sushi – die Spezialität aus Japan - erfreut sich auch bei uns steigender Beliebtheit. Die beliebtesten Sushi-Fische und Meeresfrüchte sind allerdings Großteils bereits durch Überfischung bedroht. Als Orientierungshilfe für den Restaurantbesuch oder den Einkauf im Supermarkt hat der WWF deshalb den Sushi-Ratgeber entwickelt. Bei uns zum Download! » mehr lesen
Der Boom von Energy- und Sportdrinks ist eine Gefahr für die Zähne: Ihr hoher Säurewert zerstört den Zahnschmelz, der die äußerste, harte Schicht des Zahnes darstellt. "Junge Erwachsene konsumieren Energy- und Sportdrinks, weil sie dadurch sportlicher oder energiegeladener zu werden glauben. Die meisten sind schockiert, wenn sie erfahren, dass es sich dabei um ein Säurebad für die Zähne handelt", berichtet Studienleiterin Poonam Jain. » mehr lesen
Gesundes Abnehmen ist oft ein schwieriges Unterfangen. Alte Gewohnheiten müssen aufgegeben werden, das braucht Zeit. Gleichzeitig erwarten sich viele schnellen Erfolg, der sich auch auf der Waage widerspiegelt. Doch auch wenn viele Wunderdiäten und Ernährungspäpste etwas anderes versprechen: Gewicht zu reduzieren und es zu halten, benötigt Geduld und die Bereitschaft für langfristige Veränderungen. Wie das am besten Schritt für Schritt gelingt, zeigt das forum. ernährung heute mit dem aktuellen Ratgeber "Salamitaktik zum Wohlfühlgewicht“, den es ab sofort auf www.forum-ernaehrung.at zu bestellen gibt. Die Broschüre liefert ernährungswissenschaftliche und psychologische Hintergrundinfos sowie nützliche Praxistipps rund um eine dauerhaft ausgewogene und gesunde Ernährungsweise. » mehr lesen
Im Frühling bringen frische Radieschen Farbe auf den Teller. Die roten Knollen schmecken hervorragend als Rohkost, in Scheiben geschnitten auf dem Vollkornbrot und in einem selbst gemachten Brotaufstrich. Dafür werden Magerquark, Saure Sahne und etwas Weißweinessig gemischt und klein geschnittene Radieschen und Schnittlauchröllchen hinzugegeben. » mehr lesen
Spargel ist der Tipp der Saison!
"Die Spargelsaison hat begonnen und damit auch das erste
Highlight der saisonalen Küche. Leichte, sandige Böden und
sonniges mildes Klima geben ihm seinen unvergleichlichen Geschmack.
In Niederösterreich findet Spargel zum Beispiel im Marchfeld ideale
Bedingungen. In der Genuss Region Marchfeldspargel wird er
in 24 Gemeinden angebaut.", so Umwelt-Landesrat Dr. Stephan
Pernkopf » mehr lesen
Krebszellen lieben Zucker - Patienten
brauchen Fett und Eiweiß.
Gezielt essen für mehr Kraft und Lebensqualität bei
Krebserkrankungen
Keinen Zucker für den Krebs! Eiweiß und Fett können Leben
retten! Wie man mit konsequent ketogener Ernährung
Abwehrkraft und Abwehrbereitschaft gegen den Krebs stärkt.
Das Standardwerk zur ketogenen Ernährung bei
Krebserkrankungen
auf dem neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisstand. » mehr lesen
Die meisten Menschen ahnen nicht, wie viel Zucker - und damit auch Kalorien - in gängigen Getränken enthalten sind. Das gilt besonders für jene Durstlöscher, die als "gesund" gelten, berichten Stoffwechselforscher der Universität Glasgow. Wie ihre Befragung unter 2.000 Briten zeigt, werden die meisten Getränke im Zuckergehalt um zwei bis sechs Teelöffel unterschätzt. "Getränke können dem Körper genauso schaden wie Nahrung", warnt Studienleiter Naveed Sattar. » mehr lesen
Da ein erhöhter Cholesterinspiegel keine Beschwerden verursacht, wird diese Fettstoffwechselstörung oft nur zufällig bei einer Routineblutuntersuchung festgestellt. Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die viele wichtige Funktionen im Körper übernimmt. Erhöhtes LDL-Cholesterin kann aber gefährlich werden. Es stellt einen Risikofaktor für die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen dar. » mehr lesen
von Inge Waltl
Unkraut vergeht nicht
Also nutzen Sie es, anstatt sich darüber zu ärgern! Im eigenen
Garten, auf einer Wiese oder im Wald – überall finden sich
eine Vielzahl an Pflanzen, die zu Unrecht ein Schattendasein
fristen oder sogar als Unkraut beschimpft werden. Dabei hätten sie
Besseres verdient. » mehr lesen
Gesamtkosten industriell gefertigter Nahrung teurer als
Bio-Produkte
Die Diskussion um die Preise der Lebensmittel verkennt die Tatsache
völlig, dass billige Nahrung im Supermarkt der Gesellschaft meist
viel teurer zu stehen kommen als qualitativ hochwertige. Das
erklärt Ursula Hudson, Vorsitzende von Slow Food Deutschland
» mehr lesen
Vielen Fischarten steht das Wasser buchstäblich bis zum Hals: 85 Prozent aller Fischbestände sind laut Welternährungsorganisation (FAO) erschöpft, überfischt oder komplett ausgebeutet. In Europa gelten sogar drei von vier Fischbeständen als überfischt. Die Krise in den Meeren spiegelt auch die von Greenpeace heute veröffentlichte Neuauflage des Fisch-Ratgebers wieder: Von 380 untersuchten Fischereien und Fischzuchten stuft die Umweltschutzorganisation den Großteil als "nicht empfehlenswert“ ein. » mehr lesen
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