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Zutaten:
200 g entrindetes Weißbrot in Würfel geschnitten
3 Eier
ca. 1/8 l Milch
150 g Grammeln
1 Apfel
2 Zwiebeln
1/2 l Weizenbier Hefe, dunkel
Butter, Knoblauch, Salz, Pfeffer,
gehackte Kräuter » mehr lesen
weitere Artikel zum Thema Rezepte
Kochen gehört zu einer der großen Leidenschaften unserer Community. Hier finden Sie traditionelle Rezepte zu jedem Anlass.
Nachdem wir über Weihnachten, Neujahr bzw. im Jänner noch alle unsere Keksvorräte geleert haben, steht nun bereits die nächste Versuchung ins Haus - der Faschingskrapfen. Nichts desto trotz bietet diese Zeit aber auch einige Möglichkeiten, um unserem Körper Gutes zu tun. » mehr lesen
Heimisches Gemüse liefert uns wertvolle Vitamine, um gut durch den Winter zu kommen. Das Gute liegt so nah! Kraut hat denselben Gehalt an Vitamin C wie Zitrusfrüchte, Kohlsprossen enthalten sogar doppelt soviel wertvolles Vitamin C. Im Saisonkalender zeigt "die umweltberatung", welches Gemüse bei uns gerade Saison hat. Mit dem "Obst und Gemüse Saisonkalender" von "die umweltberatung" kann man leicht erkennen, welches Gemüse gerade aus heimischer Produktion erhältlich ist - aus dem Lager oder frisch vom Feld. » mehr lesen
Mindestens fünf Portionen Gemüse und Obst – für so manchen ist diese Empfehlung schon im Sommer schwer umzusetzen, wie soll das dann also im Winter funktionieren?! Nichts leichter als das! Man muss nur genauer hinschauen: Auch in der kalten Jahreszeit gibt es eine große Auswahl an Gemüse- und Obstsorten, die mehr Farbe in den Winter bringen können. Leider fristen Gemüsesorten wie Kraut, Kohl, Kürbisse oder Pastinaken zu Unrecht ein Schattendasein, obwohl sie in der Küche köstlich verarbeitet werden können. Gemüse muss im Winter nicht gezwungener Maßen aus der Tiefkühltruhe kommen, so gibt es auch genußvolle Vorschläge für Rohkost im Winter. Die Empfehlung dahingehend lautet, dass Gemüse und Obst möglichst frisch oder nur kurz gegart verzehrt werden soll. » mehr lesen
Die Basis für ein gesundes Leben ist eine gesunde Ernährung. Dieses Buch will (Groß)Eltern von Kindergartenkindern dabei unterstützen, ihren (Enkel)Kindern zu vermitteln, dass ausgewogene und gesunde Ernährung Spaß und Freude bereiten kann, denn dadurch wird diese langfristig wirkungsvoll. » mehr lesen
Tischlein, deck dich! ein bekanntes Märchen, das für viele
(Groß)Eltern mehrerer (Enkel)Kinder allzu gern wahr wäre Doch
dieses Buch hilft ihnen weiter:
Wie lässt sich ein natürlicher, spielerischer Umgang mit
Nahrungsmitteln mit gesunden Mahlzeiten und unkomplizierten
Rezepten vereinbaren?
Gibt es alltagstaugliche, leckere Rezepte, die die Ansprüche von
Kleinkindern, Kindergarten- und Schulkindern sowie Eltern
gleichermaßen erfüllen, ohne dabei mit vielen Töpfen gleichzeitig
jonglieren zu müssen? »
mehr lesen
ein Ernährungsbuch von Eva Derndorfer
Über Epikur, Erdmandeln und Experimente beim Essen
Unterschiedliche Genuss-Perspektiven von Köchen wie Eckart
Witzigmann und Eva Rossmann werden unter anderem
beleuchtet. » mehr lesen
Produkte mit Ingwer sorgen für ein gutes Bauchgefühl im Winter. » mehr lesen
Auch in der kalten Jahreszeit gibt es eine umfangreiche Auswahl an österreichischen Gemüsesorten. Und auch einige gelagerte Obstsorten sind aus Österreich verfügbar. Welche Produkte im November und Dezember als Frischware oder heimische Lagerware erhältlich sind … » mehr lesen
Jetzt ist die Zeit, in der wir für die knusprigen Genüsse zu Weihnachten vorsorgen. Darum duftet es in vielen Haushalten bereits verführerisch nach Weihnachtskeksen und anderen Verlockungen. In der Regel enthalten diese kleinen Leckerbissen aber viel Zucker, Marmelade, Schokolade und vor allem Fett. » mehr lesen
Wenn Sie noch nicht zu den mykophilen, also den Pilzfreunden gehören, dann spätestens nachdem Sie Peter Rauchs neuesten Titel "Liebe Schwammerl!“ in Händen gehalten haben. Peter Rauch: "Meine persönliche Liebeserklärung an die Schwammerln …“ » mehr lesen
von Benedikt Felsinger
Das Buch "Heilkräuter aus dem Klostergarten“ inspiriert und
ermutigt, heimische Heilpflanzen kennen zu lernen:
40 im Handel erhältliche bzw. leicht selbst zu erntende
Heilkräuter wie Schlüsselblume, Johanniskraut, Spitzwegerich
oder schwarzer Holunder werden ausführlich in Wort und Bild
vorgestellt und in ihrer heilenden Wirkung für Leib und
Seele beschrieben. » mehr lesen
Jeder, der schon ein mal eine Diät gemacht hat weiß, wie schwer es ist, wirklich langfristig durchzuhalten. Viele Menschen essen unkontrolliert, wahllos und hektisch. Zudem locken ständig kalorienreiche Verführungen wie Kekse, Schokolade, Kuchen oder Pizza. » mehr lesen
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